咖啡大理石磅蛋糕

简介 磅蛋糕是很容易成功的,又好吃,一起来做吧! 材料 无盐奶油160g 糖160g 鸡蛋2只 中筋面粉220g 泡打粉10g 牛奶80ml 咖啡溶液20ml 做法

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   室温放软奶油打发至蓬松。加糖打。逐只鸡蛋加入打。分2次筛入所有粉,用刮刀轻拌。加入牛奶拌。此为原味蛋糕糊。

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   取一部分出来,加入咖啡溶液,成咖啡蛋糕糊。

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   把2种颜色的蛋糕交错倒入模,用竹签画几个8字,用力震2下震出气泡。170度烤40分钟,烤了15分钟时取出长条形的中间划一刀。最后竹签插入无湿面糊沾黏便可。

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   磅蛋糕出炉很脆弱,最好放2天

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   好香,但放2天回油更好吃

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   之后再烤了另外一个