咖啡榛果曲奇

用料

低筋面粉

100克

黄油

50克

糖粉

35克

牛奶

15克

速溶黑咖啡粉

2克

榛果

25克

咖啡榛果曲奇的做法步骤

步骤 1

软化的黄油里加入糖粉

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

加入常温牛奶

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

筛入低筋面粉

步骤 6

搅拌成团

步骤 7

等分两份,一半加入咖啡粉,另一半加入榛果

步骤 8

分别揉匀

步骤 9

榛果面团稍稍搓长

步骤 10

整理成三角形

步骤 11

咖啡面团借助油纸擀成与榛果面团等宽的薄片

步骤 12

榛果面团放在咖啡面团上

步骤 13

卷起来

步骤 14

冷冻30分钟定型

步骤 15

冷冻好的面团切片

步骤 16

摆入烤盘

步骤 17

风炉140℃15分钟左右平炉160℃18分钟左右

步骤 18

冷却后密封保存